Употребление какао улучшает функцию сосудистого эндотелия

Ученые из Бирмингенского университета исследовали возможность продуктов, богатых флаванолами, предотвращать нарушения функции эндотелия при длительной гиподинамии.

Было получено много данных свидетельствующих, что растительные полифенолы, особенно флавоноиды, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, за счет улучшения функции эндотелия.

В проведенном исследовании сорок молодых мужчин выпивали какао с высоким содержанием флаванолов (695 мг на порцию) или какао, где флавонолов содержалось небольшое количество. После они два часа сидели без движения. У лиц, которые пили обогащенное какао, признаков нарушения функции эндотелия не выявлялось, а у другой группы наблюдалось снижение функции эндотелия.

Анализы показали, что в чашке какао из качественного натурального порошка содержится около 300-400 мг флаванолов. В обычном промышленном 20-50 мг. В чашке зеленого чая - 150-250 мг флаванолов, черного – 50-150 мг.

В исследовании был показан кратковременный эффект флавоноидов какао на сосудистую стенку.

Источник: https://physoc.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1113/JP289038

---

Поделитесь новостью в социальных сетях